ماذا تطبخ للنزهة: نصائح وصفات بسيطة

النزهة هي واحدة من أكثر الأنشطة الصيفية المفضلة. من المؤكد أن الطقس اللطيف والمشمس سيرفع مزاجك ، وسوف يساعد الطعام اللذيذ في جعل عطلتك ممتلئة ومفعمة بالحيوية.

يطرح السؤال الرئيسي لكل ربة منزل: ما الذي يجب طهيه لذيذًا وما المنتجات التي يجب أخذها معك لإطعام الحاضرين. والآن سننظر معًا في الخيارات الأكثر شيوعًا للوجبات الخفيفة والأطباق الرئيسية للنزهات.

الشواء - الطبق الرئيسي في الطبيعة

الطبق الأكثر شعبية هو ، بالطبع ، الشواء. ليس عليك استخدام لحم الخنزير لتحضيره ، يمكنك قلي الدواجن أو الضأن أو اللحم البقري أو الدجاج. من أجل أن يكون الكباب ناعمًا ولذيذًا وعطريًا ، يمكنك القيام بما يلي: إضافة الملح والفلفل المطحون والبابريكا والقفزات المخفوقة إلى قطع اللحم المفرومة. للعصير ، القليل من الزيت النباتي ، لا تؤذي المياه المعدنية. للنعومة ، ضغط بعض شرائح الليمون أو الكيوي. إذا قمت بمخلل مثل هذا الشواء في نزهة مسبقًا ، فلن تندم على ذلك ، وأحبائك سيكونون راضين بنسبة 100٪. خيار عملي أكثر هو أجنحة المقلية أو أفخاذ. يمكنك ان تنقعها في المايونيز والخردل ، مع إضافة التوابل التي تريدها.

بطاطس معطرة - طبق جانبي يمكن طهيه في نزهة

أي نوع من الشواء دون البطاطا عطرة ، لذيذ؟ هناك طريقتان لطهي البطاطا على المحك. الطريقة الأولى - البطاطا المسلوقة ، عندما توضع الخضروات المقشرة متوسطة الحجم على أسياخ ، ثم تُسكب مع سائل مُعد مسبقًا من الزيت النباتي مع إضافة الكريمة ، مع رشها بالبابريكا والملح. قلى على المحك ، سوف تحصل على طبق جانبي رائع لراحتك. الطريقة الثانية: البطاطا النيئة ، مقطعة إلى دوائر ، تضاف المايونيز ، وقطر من الخردل ، والملح ، والفلفل ، وتوابل القفزات-سونيلي ، والخيط على أسياخ ، بالتناوب مع لحم الخنزير المقدد ، حتى لا تجف البطاطا. يقلى من جميع الجوانب حتى تنضج البطاطس بالكامل ، الطريقة الثالثة: التحميص في النار.

 

ما لذيذ لطهي الطعام في نزهة؟ الفطر المشوي

الفطر المشوي دائمًا لذيذ جدًا ، ولكن إذا أضفت ماء مالحًا خاصًا بهم ، فستكون النتيجة مبهجة برائحته غير العادية. يُمزج المايونيز مع بضع قرنفل من الثوم والشبت الطازج. دهن الفطر الخاص بك تماما مع هذا ماء مالح. يعلم الجميع أن الفطر سريع التحضير ، وبالتالي فإن الشيء الرئيسي هو عدم تعريضهم للخطر على المحك ، بحيث يظلون طريين.

الوجبات السريعة نزهة: الخضروات المشوية

إذا كنت من محبي الخضار ، فلماذا لا تطهيها على الشواية. يمكنك خبز الكوسة وكذلك الباذنجان والطماطم والفلفل الحلو. هذا هو أيضا مناسبة لطبق جانبي للشواء. عند طهي الخضروات المشوية ، من المهم جدًا تشحيمها بزيت دوار الشمس ، بحيث يكون مذاقه لطيفًا ، ثم انقعها لمدة 10-15 دقيقة في صلصة الصويا مع التوابل والزبدة. للقيام بذلك ، قم بخلط صلصة الصويا والزبدة بنسب تتراوح من 1 إلى 1. عند التقديم ، يمكنك ببساطة وضعها على طبق ، أو يمكنك جعلها سلطة لذيذة ، وتقطيع الخضروات إلى شرائح ، وإزالة الجلد ، وتتبل بالزبد ، مع رش الثوم بالملح ثم عصر الثوم. تحتاج إلى توابل السلطة بينما الخضار ساخنة.

ما لطهي الطعام للنزهة ، باستثناء الشواء؟ السمك هو بديل رائع للحوم التقليدية

ليس من الضروري تناول اللحوم للنزهة. يمكنك استبدالها بأسماك لذيذة وناعمة ، مخبوزة على الفحم. السمك سريع الطهي. هذا سوف يأخذك 10-15 دقيقة. للأسماك المشوية تحتاج إلى شواء. سمك السلمون المرقط وسمك السردين وسمك السلمون ، يمكنك أيضا استخدام الماكريل وغيرها من أنواع الأسماك الدهنية.لامتصاصها ، تعد صلصة الصويا والزبدة مع التوابل خيارًا ممتازًا أيضًا. يقلى السمك على الفحم الحار. عند التقديم ، قم بعمل قطع صغيرة من جانب وأدخل شريحة من الليمون فيها. لن يمنحك هذا المظهر الجميل فحسب ، بل سيسعدك أيضًا بذوقه ورائحته التي لا تضاهى.

ما الوجبات الخفيفة للتحضير للنزهة؟

خبز محمص بالجبن

بالطبع ، للنزهة ، يجب أن تأخذ الوجبات الخفيفة في شكل شطائر. بينما يتم إعداد الحطب والنار لقلي الأطباق الرئيسية ، قد ترغب في الحصول على لقمة لتناول الطعام ، وستساعدك السندويشات في ذلك. الخيار الأكثر بساطة ولذيذ هو الخبز المحمص مع الجبن. لتحضير مثل هذه السندويشات ، تحتاج إلى هزيمة العديد من البيض وإضافة الملح والفلفل المطحون والجبن المبشور. تقلى الخبز على جانب واحد وتغمس الجانب الآخر جيدا في الخليط الذي طهيه ويقلى مرة أخرى. يُزيّن قطع الخبز المحمصة ذات شريحة رقيقة من الخيار والطماطم وغصن من الخضر.

شطيرة ساخنة

إذا كنت ترغب في عمل سندويش ساخن ، فقم بصب الجبنة ، وقم بقطع الفطر ونضيف الخضرة. ثم ضعي الخليط المحضّر على قطعة من الخبز ثم غطيها بقطعة أخرى. عقد لمدة 2-3 دقائق على استجواب حتى يذوب الجبن. استخدام الخضر المفروم للزينة.

نحن نقدم نوع أصلي آخر من شطيرة ساخنة. تم تصميم هذا الخيار وجبة خفيفة لشركة كبيرة. لإعداده ، تحتاج إلى قطع تماما الجزء العلوي من رغيف الخبز المستديرة. يمكنك استخدام الخبز والطوب. بعد إخراج الجزء الداخلي بأكمله من الرغيف ، قم بوضع السجق والطماطم وملفوف بكين في طبقات. تزييت للعصير مع المايونيز ، إضافة الخضروات واللحوم المسلوقة (أي من اختيارك) ، الفطر ، تأكد من رش الجبن الصلب على القمة. يجب تشحيم كل طبقة بالصلصة أو المايونيز. يمكنك خبز شطيرة ضخمة في الفرن ، لذا سيكون من الأفضل رش كل طبقة بالجبن.

خبز بيتا محشو

يمكنك استخدام خبز البيتا كوجبة خفيفة سريعة. تحتاج فقط إلى إضافة الجبن المبشور والأعشاب والنقانق واللحوم المسلوقة أو الفطر إليها. سيصبح الشواء وخبز البيتا العادي طبقًا لذيذًا وعطريًا للوجبات الخفيفة.

سلطة يونانية - الطبق المثالي لنزهة صيفية

الخضروات سلطة الصيف الأكثر شعبية ، والأكثر شهرة منهم سلطة اليونانية. بعد إعدادها ، أنت بالتأكيد لن تخسر. يُقطّع المزيج إلى مكعبات كبيرة من الطماطم والخيار والفلفل الحلو والجبن الأديغي أو السلولوني والبصل في حلقات نصف الحجم ويُضاف الزيتون. قم بتتبيل كل ذلك مع صلصة خاصة وتخلط.

تحضير الصلصة: يُسكب زيت الزيتون في وعاء ، ويُضاف الفلفل الأسود المطحون وعصير الليمون الطازج والملح والأوريغانو الجاف. خفقت جيدا مع خفقت والسماح لها الشراب لمدة نصف ساعة.